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4 consejos para cocinar con pérdida auditiva


La crepitación del tocino, las burbujas de agua hirviendo, la salpicadura del aceite en una sartén caliente.

Quizá usted no se dé cuenta, pero hay muchos sonidos que se mezclan con los olores de una cocina. Estos sonidos pueden decirle mucho sobre la comida, así como cuando es hora de bajar el fuego en la estufa o agregar un nuevo ingrediente al plato. Para alguien con pérdida auditiva, cocinar puede ser un desafío. Pero yo tengo aprendido algunos caminos para afrontar la cocina sin escuchar.

Aquí van cuatro consejos para cocinar con pérdida auditiva:

Cocinar con pérdida auditiva

1. Planear tiempo adicional para cocinar

Si usted tiene pérdida auditiva y está cocinando con otras personas, puede ser que quiera planear un tiempo adicional en la cocina para no sentirse apresurado.
Debido a mi pérdida auditiva, cuento con la lectura de los labios, lo que significa que tengo que parar lo que estoy haciendo para leer los labios del hablante.
Esto puede retrasar el tiempo de cocción, así que intento prepararme de antemano. Yo reviso las instrucciones antes de empezar a cocinar para asegurarme que lo sé hacer. También les digo a quienes estén cocinando conmigo que se queden en la misma habitación, por lo que no tengo que ir continuamente de una habitación a otra para hacer una pregunta.
Hay muchas aplicaciones que pueden ayudarlo a preparar su comida, o incluso más simple: ¡una libreta! Escribir paso a paso en una libreta puede ayudarlo a seguir lo que necesita hacer.
Si necesita ayuda adicional en la cocina, considere probar el Let’s Cook – The Meal Preparation Timer.

 

2. Mantener una vigilancia adicional en la comida

Nunca me di cuenta hasta hace poco que los sonidos pueden decir mucho sobre la comida. Por ejemplo, agua a punto de hervir sobre la sartén, o cebollas que chisporrotean demasiado, lo que indica que es necesario bajar el calor.
Cuando escucha estos sonidos, no necesariamente necesita mirar todos los platos.
Como no puedo confiar en escuchar, trato de controlar mi cocina de cerca con pistas visuales sobre cómo se cocina la comida. Siempre me quedo en la cocina por si pasa algo.
Hay aplicaciones que puede descargar y que le permiten grabar sonidos comunes, por lo que tal vez grabe el sonido de agua hirviendo o chisporroteos de alimentos para que su teléfono le avise si estos sonidos están ocurriendo mientras está haciendo otra cosa. Puede configurar el teléfono para que vibre, o algunos teléfonos tienen una alerta de luz parpadeante.
Me gusta esta aplicación, que siempre le permite grabar sonidos específicos, como el pitido del microondas, y luego le avisa en su teléfono.

 

3. Utilizar herramientas

Como no puedo escuchar un temporizador de horno tradicional, uso un temporizador o mi teléfono. Un reloj inteligente con una alarma que parpadea o vibra, también es una excelente herramienta para garantizar que no cocine demasiado sus alimentos. La mayoría de las compañías de tecnología tienen relojes inteligentes que vienen con aplicaciones de temporizador, así que ¿por qué no investiga para ver qué es lo mejor para usted?
Si no, puede hacer un simple reloj de alarma intermitente… simplemente programe la hora en que la comida está lista y parpadeará o vibrará dependiendo de lo que prefiera.
También es bueno que estés consciente de los peligros en la cocina y mantenerse a salvo, especialmente si hay riesgos de incendio. Hay buscapersonas personales que pueden seguir con usted a todo momento en caso de emergencia.

 

4. Practicar

Como todo en la vida, la práctica lo hace perfecta. Si quiere convertirse en un mejor cocinero, trata de involucrarse en la cocina siempre que pueda. ¡Incluso si estás atrasado en aprender a cocinar, todo bien! Haga prácticas de las mismas recetas y las ajuste a su gusto. No tenga miedo de experimentar sabores e ingredientes. Esa es la belleza de la cocina, puedes hacerla suya!
Mientras prácticas, ve a su propio ritmo y prepárese de antemano. Las recetas a menudo se pueden modificar y mejorar con la práctica. Diviértase, no tenga miedo y con la práctica, ¡serás un ‘Masterchef’ en poco tiempo!

 

¿Tiene algún consejo o truco para cocinar con pérdida auditiva? Háganos saber en los comentarios!

Ellie Parfitt
Ellie Parfitt
Ellie was born profoundly deaf, uses verbal communication, lipreads and wears Phonak hearing aids. She is currently learning British Sign Language. Ellie hasn’t let her disability stand in the way and embraces every new challenge. Her deafness didn't prevent her from achieving major accomplishments in her life, such as excelling in her education, working as a Marketing Executive for a Spa & Health Club, Events and Promotions Staff for a local newspaper as well as blogging for Hearing Like Me. She is passionate about deaf awareness, campaigning for equality and helping others through her personal blog as Deafie Blogger.